红酒文化:
      红酒即葡萄酒已有6000年悠长历史,现代医学专家与营养专家称,适量红酒具有美容养颜、名目、预防心脑血管疾病、帮助消化、预防多重癌症的突出功效。由此可见,红酒可以说是我们生活的必需品了,因此现代品酒学问对我们爱酒之人来说也是越发重要了。
      品尝红酒主要有以下三个步骤:观、闻、品--观其色,闻其香,品其味。观:观察酒体透明度、清澈度与浓度;闻:将酒倒入玻璃杯内,轻轻摇晃杯身,用鼻子嗅闻其香味;品:轻尝一口,使酒在舌头上均匀分布,品尝到酸甜适中并且带有回味则为上品好酒。



红酒储存:
      品酒的场所最好选在采光良好,空气清新,气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的灯光,都会影响眼睛对酒色的判断,都不太理想,室温以摄氏18—20度为佳,红葡萄酒饮用温度:淡雅的红酒约在12度左右,酒精稍高的约在14—16度,口感丰厚的约在18度左右,但最高不应超过20度,因为温度太高会让酒快速氧化而挥发,使酒精味太浓,气味变浊;而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发,易出现酸味。室内应避免有任何味道,香水味、香烟味、花香味、或厨房传出来的味道,都应该避免。

藏酒材料选择:
      不锈钢则是现代酒窖材料的最佳选择,既防异味也长久稳定不变形,不惧蛇虫鼠蚁之侵。


 
酒窖设计搭配:
  彩色不锈钢可制作出各种风格的酒窖与藏酒用具,并且都带有奢华与时尚,能够给人耳目一新的感觉。

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